Kodėl verta parduoti ir pirkti žalius bananus. Kaip virti ir valgyti žalius bananus – Pattaya-Pages.com


Bananai Tailande yra labai paplitę. Tai vienas pigiausių vaisių. Bananai valgomi švieži, daromi kokteiliai, kepami blynai, traškučiai ir net kepti.

Bananai netgi naudojami optimizuojant mokesčius, apie tai buvo kalbama straipsnyje „Kodėl Patajos centre auginami bananai, ar tikrai taip pelninga?“.

Be mums visiems žinomų didelių ir mažų geltonų bananų, buvo galima pamatyti lygiai tokius pačius, didelius ir mažus, bet žalius bananus.

Jei bandėte atidaryti neprinokusį žalią bananą, žinote, kad tai kažkas lipnaus ir nevalgomo viduje. Tai kam parduoti žalius bananus? Kodėl jie perkami ir kas ruošiama iš žalių bananų?

Taip pat žr.: Kodėl verta parduoti ir pirkti žaliuosius mangus. Kaip atsivežti mangų iš Tailando

Nerekomenduojama valgyti žalių bananų!

Pirma, žali bananai, nors ir nėra nuodingi, sukelia siaubingą dujų susidarymą, todėl jie labai nerekomenduojami valgyti.

Tailandiečiai kepa žalius bananus ir iš jų gamina užkandžius, kurie vargu ar jus sudomins.

Tačiau žalieji bananai už tai visai nepardavinėjami.

Tiesą sakant, nusipirkę žalius bananus jie tiesiog laikomi, kol sunoksta.

Žalieji bananai sunoksta nuo kelių dienų iki savaitės.

Kodėl verta pirkti žalius bananus?

Pirma, jie paprastai yra pigesni. Toje pačioje parduotuvėje galima parduoti ir geltonus, ir žalius bananus, o geltonieji – brangesni. Tai yra, galite nusipirkti geltonus bananus ir pradėti valgyti iš karto po įsigijimo arba sutaupyti pinigų ir nusipirkti žalius, bet valgyti galėsite tik po kelių dienų.

Antra, žalius bananus lengviau transportuoti. Geltoni bananai, priklausomai nuo sunokimo laipsnio, gali būti minkšti. Transportuoti reikia atsargiai: nedėti ant maišelio dugno ir užpilti kitais produktais, nedėti bananų kekių vienos ant kitos. Kalbant apie žalumynus, su jais galima elgtis daug ne taip skrupulingai.

Trečia, kartais parduodami tik žali. Kai kuriose parduodamose parduotuvėse jie išdėsto daugybę bananų, kurie palaipsniui sunoksta. Jie perkami įvairaus brandumo vien todėl, kad nėra kitos alternatyvos.

Kaip laukti, kol bananai sunoks. Kaip laikyti bananus

Žali bananai dedami bet kur, kur jie netrukdo. Nesvarbu, ar tai po saule, ar ne. Jų nereikia šaldyti!

Tailandiečiai nenori laikyti net prinokusių bananų šaldytuve, nes yra tikri, kad šaltyje bananai iškart pradeda tamsėti.

Tačiau jei bananas jau pradėjo tamsėti, tuomet reikia arba suvalgyti greičiau, arba vis tiek dėti į šaldytuvą, kad nesugestų.

Taip, pavyzdžiui, bananai gali atrodyti nusipirkę (gali būti ir žalesni).

Po 4 dienų jie jau prinokę ir gali būti valgomi. Tik galiukai dar šiek tiek žali.

Kitą dieną kai kurių bananų ryškiai geltona spalva pasikeitė į geltonai baltą – dabar tikrai laikas valgyti.

Dar po poros dienų (pirma bananų kekė jau buvo suvalgyta) žali galiukai beveik visiškai išnyko.

Kitą dieną žalių galiukų visiškai neliko – bananai buvo visiškai subrendę. Jas dar galima laikyti kelias dienas, bet geriau valgyti dabar.